まるとやまのブログ

ここ数日、体感温度が寒いと感じてしまうのは、少し体が弱っているからでしょうか。



そのままにしても大丈夫な気もしますが、風邪やインフルにかかるのは困るので、内側から温めようかなと工夫することにしました。




定番のあったかインナーに、通勤時には手袋をつけて、もこもこになるけれどマフラーもプラスします。




私の通勤経路はそれほど混雑しないから、もこもこでも周囲の迷惑にはなっていないと思いたいです。




もちろん邪魔かも知れないと思ったら、マフラーはカバンにしまうことも考えています。



それでも仕事中に冷えを感じていたので、お昼ご飯にあったかチャージも追加することにしました。




それは「お母さん秘伝のあったかスープ」で、野菜もお肉もたっぷり入ったボリューム満点メニューなんです。





本当は寒さとか関係なく持っていきたいけれど、朝はギリギリまで眠っていたい私なのでした。



作り方も簡単で、ざく切りにした玉ねぎと豚バラ肉と余った野菜を、コンソメとショウガを入れたお湯で5分ぐらい煮込むだけです。




野菜は煮て美味しいなら何でもよくて、白菜・キャベツ・レタス・大根・ナス・人参・ジャガイモなど、本当になんでもありです。





ニラも入れたら美味しいけれど、職場に持っていくには匂いが気になるので、今回は残念ながら対象外といたしました。





仕上げに水溶き片栗粉少々入れて、溶き卵をぐるっと回し入れて火を通せば、あっという間にポカポカスープの完成です。





本当はニンニクも入れるともっと温まるけれど、こちらも匂いの関係でご遠慮いただきました。




味付けはコンソメとショウガだけなので、とても優しい味に仕上がります。





スープジャーに入れておけば、お昼には玉ねぎもとろけて体の芯から温まって汗をかくほどです。





なんのことはない普通のスープだけど、これがあるとないとでは体の温まり方が違うのはびっくりします。





ありがとうお母さん、今年の冬もこのスープで乗りれそうです。